シンドバット レバノン料理,新宿,アラビア料理

□■ お客様からのご質問の中から代表的な質問をピックアップしてみました。

レバノン料理は油っこく、ヘビーな味ではありませんか？ レモンの人口1人当たりの消費量が世界一の国が何とレバノンです。レモン、オリーブ油、トマトソース、ゴマ等を多く用い、それらにアラブのスパイスが入り、絶妙なハーモニーです。油っこくなく、それでいて味合いがあります。 コースは予約なしでも食べられますか？ もちろん当日でも宜しいです。初めての方は出来ましたらコースがお勧めです。何故なら全９品食べられて、どれも代表的な料理ばかりで、プライスもアラカルトよりもずっとお得です。１度食べたらレバノン料理の感じが分かるようになっています。 レバノンワインはどんな感じですか？ レバノンの国土は地中海に面しており、地中海性気候で良質なぶどうの産地です。古来、レバノン人の先祖であるフェニキア人が世界で初めてワインを作りました。近年はフランスのコンクールで金賞を取った程の実力です。フルーティですがコクがあり、正に地中海の香りといったワインです。 お肉はイスラム教徒が食べられますか？ 当店はイスラム料理の流儀にのっとった、素材の処理を行っております(いわゆるハラル料理)。すべてのお肉がハラル肉ですので、ご安心下さい。 ベジタリアン向けのコースはありますか？ 当店ではベジタリアンの方むけのベジタリアン料理もございます。安心してご利用ください。 主食は何ですか？ コブズと呼ばれるピタパンと、ご飯をほぼ同量食べます。ピタパンはポケット状になっているので、中に具を入れて召し上がって下さい。ご飯は日本の白米ご飯ではなく、混ぜご飯的な料理が多いです。 中近東料理とは、どのあたりの料理を指すのでしょう？ いわゆる中近東と呼ばれる地域全般(レバノン、ヨルダン等)のエスニック料理のことになります。。 外国人のお客様が一緒ですが、英語のメニューはありますか？ ございます。スタッフも英語の出来るスタッフがおります。又、英語の他に、アラビア語、フランス語も対応できます。 テイクアウトやケータリングは可能ですか？ どちらも出来ますが、ケータリングは事前にご相談下さい。 レバノン料理って、あまり聞きませんね。 アラブ料理の代表的な料理がレバノン料理という事は、欧州人を始め外国人の方には認知度は高いです。しかし、日本では当店が初めて１０年前に開店したという事で、日本人のほとんどの方が初めてのお味だと思います。人によっては、世界４大料理の１つと言われる位、世界的には有名で、大変ポピュラーな料理です。 レバノンってどんな国？ 地中海の恵み、その昔「中東のパリ」「中東のスイス」と称えられたレバノン。 地中海性気候で温暖な風土は、生活しやすく、農作物も豊富です。 首都 ・・・・・ ベイルート 人口 ・・・・・ 約350万人 面積 ・・・・・ 岐阜県とほぼ同様 △ 1943年にフランスより独立 言語 ・・・・・ アラビア語、フランス語もかなりの人が話す 気候 ・・・・・ 地中海性気候 △ バールバック等、遺跡は有名 産業 ・・・・・ 観光、貿易、金融、農業 △ 自国にいる人口の３倍以上の国民が移民として、世界中で主にビジネスに携り、活躍している。

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